详细内容:安阳布袋馍小吃技术教学,杂粮煎饼培训教学
正宗的布袋馍,一是馍美丽、馍白、馍皮匀,既要松软又要筋道,盛菜时馍不能烂,递到他人手里馍要热。二是吃上去不油腻、不糊嘴,香而不腻是商丘布袋馍较大的特征,而且酱汁不能往下淌,吃到毕竟也是一个味儿,鲜香可口,让人吃了还想吃。
袋袋馍是各种常见的食材,油麦菜洋葱土豆茄子冬瓜白菜包菜西蓝花金针菇豆腐皮千页豆腐鱼豆腐面筋虾丸牛肉丸火腿肠鸡肉串骨肉相连香酥鸡腿等等,油炸后都可以一股脑盛进袋袋馍里。
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