详细内容：老城一锅羊蝎子传承百年正宗配方，现老城一锅羊蝎子诚招加盟商，口味有，麻辣羊蝎子，五香羊蝎子，清汤羊蝎子，酱香羊蝎子，等多种口味，欢迎前来品尝。
羊蝎子历史需要追溯到康熙年间，蒙古王爷奈曼王有次，打猎回来路过后院闻见香气扑鼻。跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃。奈曼王爷一尝味道鲜美。然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”并且作为府上的食谱。结果后来就传到民间了。 羊蝎子是回民的传统食品，羊蝎子能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：
二 是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。
三 是较近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像清汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)