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- 北京 » 丰台 » 角门
- 详细地址
- 北京市丰台区角门西地铁站风帆时代大厦
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详细内容:对餐饮行业颇有研究的北京经济社会发展研究院研究员施宝华介绍说,北京餐饮市场有流行风的味道,羊蝎子火锅在京城火暴的原因:一是羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠,适合不同的人群,可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进,风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外,和牛肉相比,羊肉是比较安全的食品。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)