详细内容：重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民
"重庆酸辣粉"是纯天然绿色食品，由于口味独特、价廉物美，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"!素有"天下第一粉"之发、规模生产、品美名!“辣香居酸辣粉”隶属于重庆辣香居餐饮管理有限公司，是一家集食品研牌运营、品控管理、企划宣传为一体的专业型知识性餐饮管理公司。
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吃过重庆酸辣粉，才知重庆酸辣粉的香！这句话是客人吃出来的名言辣香居
酸辣粉有；卤蛋酸辣粉。海带丝酸辣粉，肥肠酸辣粉，麻辣酸辣粉，原味酸辣粉，香辣酸辣粉，丸子酸辣粉，排骨酸辣粉，鸡杂酸辣粉，肉丝酸辣粉。酸辣酸辣粉，牛肉酸辣粉，杂酱酸辣粉。酸辣粉成本0.9-1.5元，根据口味不同，成本就不同，酸辣粉市面售价5-9元，(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)