详细内容：美蛙鱼头火锅介绍：美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、再加上川味源精细研发的火锅底料和配料，将独创工艺融汇其中，汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鲜香细嫩，回味悠长。美蛙新鲜，吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起可以说味道及其独特。美蛙的来历：美蛙原名叫美国沼泽青蛙，原产地是北美洛基山脉，适应能力强，堪称蛙中“精品”。
培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作技术；
2、汤料的熬制技术；
3、鱼头和美蛙的码味技术；
4、锅底制作技术；
5、菜品的配制及保管技术；
6、碟碗料的制作技术；
重庆本味鲜香餐饮管理有限公司是您学习“美蛙鱼头火锅”的最佳选择：
老师指导：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术技巧。
2.老师实践操作中传授开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、备原材料，自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
选择重庆本味鲜香餐饮管理有限公司——就业无忧:
1、培训毕业后，学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料（如：底料、香料），在学员当地均可购买。
2、培训毕业后，学员可以根据当地的饮食习惯、文化风俗再结合培训时老师传授的创新理念对菜品进行进一步的口味微调和新菜创新。
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