详细内容：“到重庆来不吃烧鸡公，算是白来。”这句话一点也不假。重庆烧鸡公绝对是色香味俱全的风味火锅。做好了的烧鸡公，鸡块又宽又细腻，浸在散发着滚滚浓香的汤汁里。这汤汁不仅香，而且还带着一股醇香辣味，加上几根青葱的点缀，光看着就垂涎欲滴了。用鼻子闻一闻，你一定会被它的香味给俘虏的，然后沉溺进美食的世界里。
重庆朝天门防空洞烧鸡公传承老重庆美食之经典，以爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中等特点而广受美食者的追捧。朝天门防空洞有三大重庆特色鸡烹饪：分别是重庆泉水鸡，重庆烧鸡公，重庆梁山鸡。三大系列都能独立代表重庆特色鸡做法，再配上特色凉菜和涮菜，让每一个烧鸡公加盟店菜品都丰富，变幻无穷。
重庆朝天门防空洞烧鸡公之所以得名就是因为它那与众不同的味道。重庆朝天门防空洞烧鸡公有其秘制的香料包。取香叶、桂皮、八角、花椒、辣椒等香料用温水烫洗后，炒香装入纱布包制成香料包。而烧鸡公最重要的当然是鸡了，用土鸡来烧味道就再好不过。重庆烧鸡公当然不仅仅是烧鸡这么简单，除了鸡还要有粉条。鸡的香辣可口配上粉条的顺滑滋味，简直是完美搭配。而火锅涮锅底料则用香菜、猪黄喉、粉条、鸡肠作为那就最合适不过了。正所谓，品尝正宗重庆烧鸡公味道，尽在重庆朝天门防空洞烧鸡公。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
