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佰品承诺: 1、学习期间,学员包吃包住, 2、收一人交费,第二人可免费学习,学习不限制时间,随到随学,学会为止。 3、师傅以实操为主、学员反复实操练习、学会为主 4、师傅多年经验丰富、对学员开店选址、店面设计、经验方法、成本控制等开店经验的传授讲解。 5、包食材费、三年内技术免费升级,终生免费复习。
1:红油制作,第一步,主要系统学习如何使用天然香料熬制烧烤专用香辣红油。
2:酱料制作,第二步,主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/鸡精/花椒油/芝麻酱/花生酱等食材制作烧烤酱料。
3:原料处理,第三步,主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗,以及加工切制等知识。
4:腌制原料,第四步,主要系统学习各种肉类食品腌制方法。这里重点学习肉类食品的去腥、增嫩等知识。
5:穿串子,第五步,主要系统学习各类菜品的穿串方法及技巧等知识。
6:蒜蓉酱制作,第六步,主要系统学习如何使用大蒜/生姜/海鲜酱/柱候酱/鸡精等食材制作蒜蓉酱。
7:烤制菜品,第七步,主要系统学习如何使用木炭生火烤制各类食品。这里重点学习掌握火候、烤制时间、刷制酱料、烤制手法等知识。
学习项目:鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗、猪肉串、骨肉相连、牛油、金针菇、生蚝、螺丝肉、面筋、鱿鱼须、小鲫鱼、火腿肠、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串等等荤素搭配都是可以的。(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)