详细内容：重庆麻辣香锅、麻辣干锅介绍：麻辣香锅发源于重庆缙云山土家风味，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。香锅混搭有荤、有素、有淡、有辣、天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的特点，很受大众的喜爱。
培训内容：
1、干锅香锅原材料的识别和选用；
2、干锅香锅秘制辣椒酱制做技术及保管技术；
3、干锅香锅各种菜品码味调味技术；
4、干锅香锅底料炒制技术及保管技术；
5、干锅香锅秘制香油制作技术及保管技术；
6、干锅香锅各种主菜和配菜的刀工技术；
7、干锅香锅主菜和配菜的搭配技术；
8、干锅香锅系列菜品的烹饪工艺；
培训品种：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等各种干锅系列品种全部传授。
培训方式：按照干锅制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限时实际操作，学会为止。
培训时间：（早上9点到下午6点，学员可以自己调配时间）全日制开课，不限学时，随到随学，学会为止；一般3-5天，视个人情况而定。
优惠来袭：一份学费两人学习，学项目送项目，项目搭配更优惠多多。
重庆本味鲜香餐饮培训公司是您创业发展、开小吃店、厨艺升级提高、以及到国外弘扬中国食文化，创业致富的明智之选；是返乡农民工、下岗职工、无业青年、应届毕业生创业、就业致富的好门路。
公司还有更多培训项目：有火锅，汤锅，干锅，香锅，烤鱼，纸包鱼，川菜，江湖菜，蒸菜，中式快餐，串串香，烧烤系列，卤菜，凉菜，早餐早点系列，小面、米粉、米线系列，特色小吃系列，饮品系列，甜品系列，糕点系列等上千个品种。市面上有的我们这里都会教，欢迎大家来公司实地考察，满意在学。
重庆本味鲜香餐饮培训咨询人:梁老师
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