详细内容:——可欣餐饮培训学校给你一条龙服务
二、烧烤简介
开烧烤是人类最原始的烹调方式,以燃料加热和干燥空气,并把食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式,不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常都是小至家庭,大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。
二、可欣的简介与优势
重庆可欣餐饮培训学校,是一家专注于特色餐饮技术研究、特色餐饮培训、特色味道研发、各类餐饮店运营管理的专业连锁机构,特别是重庆小面、重庆火锅、特色烧烤、万州烤鱼、奶茶、卤菜等都是行业领先技术!我们的使命就是传承中国餐饮文化,真诚扶持创业,为餐饮创业保驾护航!
可欣餐饮八大优势:
优势一:20年经验 大师名厨 手把手教学
优势二:位于商圈 交通方便 场地宽敞
优势三:专业咨询顾问 解决创业者疑问
优势四:学员全程实操 真材实料 掌握技术核心
优势五:专业技术研发团队 保证技术领先同行
优势六:学员免费终生技术升级
优势七:提供吃住 保证学员技术学会为止
优势八:提供免费名厨开店指导 运营管理指导
名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。
三、烧烤的学习内容和步骤
全套的炭火烧烤技术,零基础教学,一对一指导
教学内容:普通烤串系列、特色考罗非鱼、鲫鱼、私家烤脑花、特色包浆豆腐、烤鸡翅鸡脚筋、烤虾、烤猪蹄、烤金针菇、烤鱿鱼、烤肉末蒜香茄子、烤猪皮、考各种素食等。
教学课程:
9.烧烤原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识与选用;
10.烧烤 原材料的识别、鉴定、加工及运用。
11.晒烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉制品的加工处理。
12.核心调味料配方制作,核心调味酱的配方制作方法,达到学会各种酱料的配置
13.蔬菜类烧烤的制作,达到学会各种蔬菜的加工处理;
14.鸡类烧烤原料的制作、鱼类烧烤原料的制作,达到学会各种鸡肉鱼肉的加工处理;
15.海鲜类烧烤原料的制作,其他类烧烤原料的制作,达到学会海鲜肉类的加工处理;
16.火候的把握技术、烧烤原材料的保管、保鲜技术、烧烤原材料的采购,达到学会材料的保管。
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
这里的每一个步骤都是学习的关键哦,而且师傅全程都是手把手教您的!!
学习期间提供免费吃住,还有用的所有原材料,各种香料,调料等都是我们提供,不限制学习时间,不限制食材,学会为止的!
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