详细内容：重庆本味鲜香餐饮培训项目：中式快餐，川菜，江湖菜，蒸菜，火锅，汤锅，干锅，香锅，串串，烧烤系列，卤菜，凉菜，早餐早点系列，面.粉.线，小吃系列，饮品系列，甜品系列，西点系列，糕点系列等，市面上有的都有，没有你学不到的，只有你想不出的！
万州格格是重庆万州的一种汉族传统小吃，属于渝菜系，久负胜名。万州“格格”很有特色，色、香、味俱佳，系万州餐饮业一大亮点，成、渝（中心区）两地类似蒸菜均欠火候。格格是万县俗语，意即蒸笼，蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥肠就叫肥肠格格，蒸排骨就叫排骨格格，这些统称格格。
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