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川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜培训内容：
1. 菜品的选材；
2. 菜品的处理及切配；
3. 菜品的调料配制；
4. 练习掂锅技术；
5. 菜品的炒制时间和火候掌握；
6. 菜品的摆盘。
川菜培训菜品：山城毛血旺 泡椒牛肉丝 魔芋烧鸭 歌乐山辣子鸡 尖椒兔 泡椒鸭血 翠云水煮鱼 肝腰合炒 白砍鸡 盐煎肉 火爆腰花 蒜泥白肉 酸菜鱼 鱼香肉丝 家常豆腐 水煮肉片等各种菜品。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
培训时间：
随到随学，自由安排，没有特定的课程表，都是根据吸收情况和时间来决定的。不限制学习时间，包教包会，学会为止。
培训方式：
师傅手把手、一对一教学，学员以实际操作为主，精确配方传授。
我们承诺：
1. 签订正规合同，一式两份，双方各执一份；
2. 一次性收费，中途不再收取任何费用 （合同上面都会写到的）；
3. 学习期间的原材料是由我们承担的；
4. 我们还包吃包住，来学习时只需到换洗衣物和洗漱用品就可以了；
联系人：嘉怡 （2412887144）
联系电话:188 8391 9980（朋友圈有很多学员成品图和学习资料，可以先了解一下）
联系地址：重庆市渝中区与上清寺路57号2楼(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
