详细内容：重庆小面是重庆最大特色之一，麻辣小面重辣、重麻、重油、味道鲜美，重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
实际操作内容
1、重庆小面的系统讲述；
2、重庆小面原料的选购；
3、重庆小面食材的预加工；
4、重庆小面加工的基本标准；
5、重庆小面加工的工艺步骤；
6、重庆小面经营定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
一、为什么要选择重庆飘味香小吃技术培训中心（六大优势）
1、口味技术正宗：技术配方都是经过300次以上不断研制而成，确保口味正技术好！
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联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人：陈老师(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)