详细内容：狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃"天蚕土豆"改进而来 ，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。都有自己的特色在里面，四川人最特别喜欢的就是吃。主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。因制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。
飘味香教学内容：
1、如何选土豆
2、土豆的处理
3、香辣红油的制作
4、土豆成型
5、如何炸土豆
6、如何调味
7、菜品的处理
8、品种：香辣味 五香味 麻辣味 酸辣味 孜然味
飘味香教学流程：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术 。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本等 。
3、备原材料，老师旁边检查。
4、自己操作所有流程，制作出成品。
5、反复练习，体验工艺流程的奥妙。
6、出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护。
7、配方的学习，实际动手操作
我们重庆飘味香全国连锁，师傅手把手教学，学习不限制时间，学会为止，包吃包住，包所有的食材，想选餐饮技术就到重庆飘味香，只有更好。
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