详细内容：重庆小面是重庆四大特色之一，属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 朝天椒、大红袍、花椒等多种秘制辣味调料熬煮的油辣子，浸入刚刚煮好的面条，配上焯过水的脆嫩青菜，撒上喷香的花生碎，青翠的小葱，热力喷薄；浓香肆意，夹一筷面入口，麻辣鲜香，香味直逼喉咙，浓浓的重庆风味挑战我们的味蕾极限。
小面培训内容：
1、小面的选材与介绍
2、辣椒油、红油、香辣油的制作
3、所有浇头的制作
4、高汤的制作与比例
5、打碗底调料的比例
6、挑面技巧传授，所以技术反复练习
重庆飘味香八大优势：
一：师傅20多年的经验 大师名厨，手把手教学 。
二：位于主城区 交通方便 场地宽敞。
三：专业咨询顾问 解决创业者疑问 。
四：学员全程实操 真材实料 掌握技术核心。
五：专业技术核心团队 保证技术领先同行。
六：学员免费终生技术升级。
七：提供吃住 保证学员技术学会为止 。
八：提供免费开业开店指导 运营管理指导。
我们重庆飘味香全国连锁，师傅手把手教学，学习不限制时间，学会为止，包吃包住，包所有的食材，想选餐饮技术就到重庆飘味香，只有更好。
联系地址：重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
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