详细内容:对于干火锅这行的人来说,如果自己不掌握核心技术的话,请个厨师一个月要花几千元的工资不说,还得看师傅脸色,根本不划算也不保险。所以,必须自己懂核心技术,这是你开火锅店赚钱的可靠的法宝。在我们这里学了技术回去,开店当老板的完全不用请厨师了,从核心技术到经营管理自己完全可以独当一面。
重庆飘味香餐饮管理有限公司传授的重庆火锅系列技术,不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心。
重庆飘味香火锅培训流程:
1.香料的认识,花椒,辣椒的选择,产地的选择
2.糍粑辣椒的制作,牛油选择
3.底料制作 (母料,子料)
4.老油的制作工艺与回收
5.老汤熬制,锅底制作
6.火锅店面装修的布局规划
7.火锅店市场调研培训
8.火锅店菜单设计指导和招牌设计指导
9.火锅店人员培训指导运营管理指导
【我们的核心优势】
1、我们拥有1000平米的现代化专业培训基地,集学习培训和娱乐休闲为一体。
2、我们拥有在业内沉淀了13年之久的研发中心,定向为我们的学员研发高精尖的创新调味品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁合-作,
换句话说,我们是培训连锁合-作的老板的。
3、我们拥有行业内首创的飘味香餐饮创业大讲坛,她是行业的风向标,是行业智慧的大熔炉,只要你肯学,这里有你挖不完的宝藏。
4、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是
我们重庆飘味香全国连锁,师傅手把手教学,学习不限制时间,学会为止,包吃包住,包所有的食材,想选餐饮技术就到重庆飘味香,只有更好。
联系地址:重庆市九龙坡区渝州路126号市委党校科技大楼10楼
联系人:陈老师15320338986(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)