详细内容：德园包子的做法 长沙正宗的德园包子 德园包子培训多少钱 德园包子价格 德园包子技术培训
德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色，德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
为了抢救性保护130多年的德园技术，为了承上启 下，宏达小吃培训学校过多种渠道聘请80年代末90年代初在德园工作的老师傅汪石良大师主教德园包点，早餐早点项目教学。
培训内容
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材 料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战教学，讲解核心技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中 的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己反复操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导 。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、 鲜肉大包制作技术;
5、原料采购、存放、保鲜技术;
培训时间：
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学 会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。
长沙宏达小吃培训学校
电话：18975111143（微信同号）钟老师
QQ：2498108478
地址：湖南省长沙市芙蓉区人民中路859号(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
