详细内容：过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区，我们顶正教的是云南的过桥米线为主，师傅教熬制高汤，此高汤要比普通的高汤成本要高，里面有老母鸡做原材料，菜式都是都是摆盘端上去自己烫 的，是以套餐的形式出现的我们中心实行名师指导。我们的老师从事培训20多年，有着丰富的教学经验和责任心。也被多家高档名酒店聘请给厨师进行专门培训，为酒店，宾馆输送了大量技术人才。我们老师经过多年研究，拥有多项独家配方。现在还一直坚持不断改进新配方，以符合现代人的口味需求。到目前为止培养的学员遍布全国各地，培养了众多的个体老板。
其他的小吃培训品种有：南京鸭血粉丝汤，南京汤包，油条麻团早餐，酸辣粉，小龙虾，烧烤，武汉鸭脖子，炸超大鸡排，卤菜熟食，各式面条，淮南牛肉汤，牛肉锅贴，包子馒头面点，肉夹馍，现磨豆浆，特色凉拌菜，淮安豆腐脑，重庆烧鸡公，台湾手抓饼，万州烤鱼，凉皮凉面，麻辣烫，砂锅粥，炸鸡汉堡，炒面炒饭，老鸭粉丝汤，生煎包，匹萨，煲仔饭，砂锅粉丝，珍珠奶茶，泡椒凤爪，油炸小吃，千层饼鸡蛋饼，石锅饭，盖浇饭等等。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)