详细内容：海绵蛋糕和油脂蛋糕配料
一.蛋糕的用料：海绵蛋糕的用料
制作海绵蛋糕的原料主要有鸡蛋，糖，面粉，盐和蛋糕乳化剂，根据蛋糕品种的需要，还可加入辅料及乳液或熔化的油脂。
油脂蛋糕的用料：根据配方不同，油脂蛋糕的用料有差异，有些配方中添加膨松剂使产品膨松，而有的加大配方中油脂，蛋液的使用量使产品膨松。但主要的原料是油脂，砂糖，鸡蛋，面粉根据糕品种的需要，还可以加入辅料。
二.海绵蛋糕，油脂蛋糕原料的配比：1.准备清洁的面粉勺，盛器，衡器，2.检查衡器是否准确无误(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
