详细内容：中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。
人们也看到了餐饮的巨大市场，纷纷进入这个市场。所以餐饮合作企业群体已经成为中国餐饮业最具活力的部分，但是国内的餐饮合作基本还是处于混沌初开的局面，甚至有很多商家借着餐饮合作的东风招摇撞骗，严重影响了整个餐饮合作市场。创业者如何在这个市场里找到合适的项目及应该注意什么事项呢?在这里咖蜜儿西式餐饮加盟连锁品牌给大家做一个详细的介绍。
第一：准备充裕的启动资金
在选择项目和启动项目时，需要事先准备好足够的资金。比如要考虑是在本地开店还是异地开店，赴异地开合作店所需要准备的资金，通常会比在本地开合作店所需的资金略高。因为，到异地创业合作，除了先期的考察交通费及居住费用之外，在开店的准备期上，包括营业证照的核准，装潢施工的审核及督导等，通常都会比在本地开店来的长，再加上一些不确定因素的干扰等，往往都会使开店的成本有所增加。
还有，如果是和别人合伙经营，一定要等到资金到位之后，才着手进行合作计划，以免对方中途生变，资金不足就骑虎难下了。
第二：选择好投资开店的地域(城市)
在投资开店的时候一定要做好市场考察工作。比如是去一线城市、还是二三线城市。要考虑所有城市的成本和收益：比如什么样的店适合开在那个城市，市场会不会趋于饱和、周边都有哪些商业圈、竞争力是不是足够。这些都是需要去考虑的问题。
第三：进行详细的市场考察
决定想要发展的城市后，接下来就是要到当地去实际考察一番，当然，可以自行前往考察， 也可以参加合作总部安排的异地考察团，但合作者在考察时不单只是要看整体的市场发展潜力，不要只想到庞大的消费人口，再加上总部描绘的远景，就被市场充昏了头，深怕没有捷足先登卡好位置，就丧失大好商机，还必须观察连锁店在当地是否具有市场?以及连锁业态在当地发展的情形等。
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