详细内容:创业是大众形势下所催化的产物,也是对于有想法的年轻一代的磨练和考验。如果你厌恶了朝九晚五的工作,不想一辈子给别人打工,那么就去创业吧。
关于餐饮创业白手起家的故事也有很多,同时在创业期选择一个好的创业平台也尤为重要。关于餐饮创业给出以下几点建议:
一、学会创新
与所有行业一样,任何时间企业都是需要不断注入新的活力,要依据市场的发展来制定新的目标。追求创新才是餐饮开店不断发展的关键所在。
山东米良现旗下拥有好味至黄焖鸡、五谷联盟煎饼果子、水果下山等一系列品牌,但是米良的追求绝不止此。新的品牌和新的口味仍是要不断研发和追求的,同时还要让消费者吃得放心吃得安心。
二、培养回头客
对于餐饮经营来说,最终还是依靠足够的顾客才能够获得利润,要学会从顾客的眼光出发,摸准顾客的口味,认真分析市场需求,这样才能真正的留住顾客,进而获得利润。
虽然不能说顾客是上帝,但是顾客是餐厅的衣食父母是真的。餐厅要想留住顾客,那么就要从服务、环境、产品上下功夫,不然吃饭的地方那么多,顾客怎么能看到你呢?
三、听取他人意见
想要了解顾客的需要,最好的办法就是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
但是,顾客的意见要听却不能全听,而且是要听大部分人的一家,而不是以一两个人的意见为准则。曾经有为餐厅老板很重视顾客的意见,顾客说咸了就将菜改淡,顾客说淡了立马放多点盐,结果口味不稳定,很多人都不爱来了。
要广听,也要多听,采取适当的方法才是真理!(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)