详细内容:食是一种享受,烹饪又是另外一种成就。
做菜不难,难的是需要细心地慢慢积累,积累自己的做菜心得,运用到平时的工作中,得心应手。
1、既然选择了烹饪事业,就要热爱烹饪。抱怨工作,既不会让你涨工资,也不会让你提高厨艺。
2、厨师分三种:工匠型,管理型,文化型。文化型才是厨师的最高境界,“没文化,真可怕”这句话到哪里都适用。
3、没有做不好的菜,只有没做好的菜。
4、宁可一招精,不可千招会。不要急于求成,这一行,没有捷径,只有十年如一日地炒菜。
5、如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子,那你做的就不是菜,是饲料。
6、有钱才能让心爱的人过得好。贫贱夫妻百事哀,“有钱人终成眷属”才是对爱情最确切的描述。不要浑浑噩噩地上班,加把劲儿,一家人都靠你养呢。
7、越有本事的男人,越没脾气。只会对自己的女人发脾气的男人最没本事。
8、别在背后嚼舌根,说人是非,专心炒菜,安心做人。
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9、尊重前辈,要想别人尊重自己,那就从尊重别人开始吧!
10、过去酒逢知已千杯少,现在酒逢千杯知已少。别因为忙,就忘了朋友。朋友遇到困难时,一定要挺身而出,即使帮不上大忙,安慰也是最大的支持!
11、菜品创新的真理:只有传统,没有正宗,适口者珍。
12、不要总觉得自己牛逼,天底下比你牛逼的人有很多。
13、厨师要利用好业余时间。业余时间能成就一个人,也能毁灭一个人。
14、人,都会有低谷,熬过了就是英雄。千里马,不一定是跑得最快的,但一定是耐力最好的。
快来加入英才学院烹饪学院吧,一起奔赴美好的未来!(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)