详细内容：“民以食为天”，饮食文化作为中国文化不可或缺的一部分。中国饮食文化博大精深持久地影响着中国人的性格、思维与生活方式。五千年历史更迭，五千年沧桑变迁，中华饮食文化在继承中与时俱进，也始终坚持着中华民族的“和”。
在山东英才烹饪学院，要想成为一名优秀厨师，接受好的厨师培训，学生们不仅要学足够多技术，还会接受良好的人文教育。厨艺的精进，是不断成长的过程；人文的培养，同样对每个厨师的影响至关重要，所以厨师培训不再是简简单单的培训。如果说厨艺是厨师的支柱，那么厨德则是一个厨师的灵魂。英才烹饪学院现有专任教师50余人，其中具有烹饪行业10年以上从业经验的名厨讲师30余人，具有20年以上从业经验的“双师型”名厨讲师10余人；同时聘请权威认证的烹饪行业传承人，国家级烹饪大师10余人。
英才烹饪学院的厨师培训立志于打造“以大学教育为支撑，以高级技工、中级技工为主体，以长短期培训为补充”的专业人才培养模式的厨师培训。
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