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- 开封 » 鼓楼区
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- 开封市鼓楼区酒厂路31号
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详细内容:面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京的打卤面、武汉的热干面被誉为我国著名的五大面食。在山西各地的刀削面中,较出名的莫过于大同的刀削面,可称“面食王中王物美价廉,色、香、味俱全,形成了独特的大同风格,很多外地朋友来到大同,在品尝之后,都赞不绝口。一些本地游子,在回到家乡之后,都要先赶去削面店,去吃一碗刀削面,来解日夜思念之情.在大同,刀削面店比比皆是,比较出名的也有很多,如:东方削面、七中刀削面、东关刀削面、小南街刀削面、老柴家刀削面等。其中“东关刀削面”是大同刀削面的豪华宴席,也要来这里专门品尝。据说,较热闹的时候这个店一天就用掉袋白面,卖出碗刀削面。由此可见刀削面在大同的魅力真的令人叹为观止。大同刀削面,虽然凉拌菜、卤豆腐、卤豆干等等,价格都不贵,也是五角、一块不等。一块不错的烧肉才几块钱。在面馆里,美美地吃上一顿不过八九元,这是在其他地方所享受不到的。这体现了大同人的实在。(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)