详细内容：我是一位地道的南方人，所以上大学的时候我选择了西北的学校。当时选择这座城市的时候，父母都特别不理解，就连我也不确定自己的选择到底对不对，于是怀着不确定的心情，来到了兰州。
如果说南方是一位婉约的女子，那大西北绝对是一位粗犷的汉子，处处透着雄浑，这是它给我的第一印象。像我这种从小在南方长大的小孩，对大西北的一切都充满了好奇，我觉得自己的选择没有错，选择兰州算是选对了。开学第一天我认识了我的小伙伴，他是一个地道的西北汉子。上课前，他总是在学校外面的牛肉面店吃一碗牛肉面。刚开始不理解，于是告诉他早上吃面不太好，他却说，你没看过舌尖上的中国吗？兰州人的早上是从一碗牛肉面开始的。后来，在他的盛情邀约下跟着他去吃了一次兰州牛肉面，他边吃边告诉我兰州牛肉面的特点是“一清、二白、三黄、四绿、五红”。当我尝完这碗面后，我就爱上了兰州牛肉面，也爱上了这座城。每年假期回去，我都要跟家人朋友说一说兰州牛肉面，可惜就是没有办法让他们尝一尝正宗的兰州牛肉面，一直觉得非常遗憾。
大学三年，一转眼就过去了，要离开这座城市了，突然有点舍不得，主要是舍不得我吃了三年的兰州牛肉面，跟舍友感慨之后，舍友随口说你为什么不把牛肉面学会了再走呢？正好我们学校附近有一所甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校，在兰州口碑特别好，我决定先去玉鼎学校实地考察。到学校后发现玉鼎学校的课堂气氛特别好，学员也特别热情，老师也手把手教我拉面手法，这让我也信心大增。我相信在玉鼎学校老师认真的教导下，我一定能学会正宗的兰州牛肉拉面技术，让我的家人和朋友如愿以偿地吃到正宗的兰州牛肉拉面。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)