详细内容:焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是卷心菜,豆角和猪肉。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
焖面系列: 豆角焖面,土豆焖面,茄子焖面,扁豆焖面,排骨豆角焖面,番茄扁豆焖面,海鲜焖面
焖面培训内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2项目技术详细批解
3专业老师手把手教学
沈阳好滋味(食约客)餐饮管理有限公司(沈阳市铁西区霁虹街37号5门(好滋味餐饮集团);哈尔滨市南岗区满洲里街154号),好滋味餐饮技术培训中心,本公司常年致力于培训各种时尚流行特色小吃技术,传授小吃核心配方配料,本公司小吃技术共计二百多种,拥有多年的市场餐饮小吃经营经验,技术专业配方标准,口味正宗独特,保证每一位学员学成之后能自主经营门店。老师现场面对面指导教学,一对一指导培训,学员全程亲自动手操作,反复练习制作过程,学习牢固扎实,方法标准化,配方数字化。不限制学员的学习时间,学期不限制,直到学会满意为止。终身免费技术升级免费复习。
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