详细内容:铁板鸡架是沈阳的特色小吃,将洗干净的鸡架用盐等调料腌至入味,然后把鸡架夹在两个放了大量鸡油的大铁板之间放在火上,大火煎,两个大铁板一夹吱啦吱啦一响,香味扑鼻,鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了。在夏天许多东北大汉,一个鸡架一瓶沈阳产的雪花啤酒就在路边摊豪爽的大吃起来,让你看起来就吃的很香,很馋人。
好滋味(食约客)餐饮集团暨——沈阳好滋味餐饮管理有限公司(沈阳市铁西区霁虹街37号5门(好滋味餐饮集团);哈尔滨市南岗区满洲里街154号),主要培训各种时尚特色流行小吃,小吃技术培训,餐饮连锁管理,公司拥有多年的市场餐饮经营经验,师傅技术水准专业,小吃口味正宗,公司管理正规,老师现场一对一指导教学,方法标准化,配方数字化,从零基础到做出成品每一步都教您,没有任何基础者也完全可以学会,不限制时间学习,学习过程中,都是您亲自动手操作练习反复实践,直到学习会为止。
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