详细内容:处于河南省偃师市顾县镇,那里有一道美食,每次思索都会令我馋的想大吃一顿,“顾县肉合”一道美味的汉族名小吃,属豫菜系,其外形看似与肉夹馍相似,但有差异的是顾县肉合用的并不是发面只是死面,而用的肉是凉拌猪头肉与少量的黄瓜,与白吉馍差不多,但皮薄酥脆,刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香,饼是中空的,出炉之后用刀把饼从里面剌开,当然是不能划透,饼就成张开嘴的大贝壳,然后把调好的猪头肉放进去,以黄瓜作辅料,为的是爽口,好吃,酥脆。
培训费用:600元(荤/素)培训内容:饼的制作方法与肉的卤制方法顾县肉合之所以好吃,首先在于面好,面是硬面并不是发面,夹肉需要把烧饼烤焦,再夹肉。其次是肉好,卤好的猪头肉,卤时已经加好所需香料,所以香而不腻。
还有就是调料,秘制的香辣调料,还有芝麻酱,蒜泥等,根据个人喜好添加。既然这么好吃,那么什么地方能学到如此一绝的技术呢?
?首选当然是洛阳市悠悠香小吃培训学校。我们学习期间老师手把手实践操作学习,全程自己动手操作,包教包会!还等什么呢?不要再犹豫了!快来加入我们吧…临沂悠悠香小吃培训学校拥有特色小吃、百味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种名吃,欢迎广大学员前来咨询、品尝。(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)