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1.挑选五花肉技巧、切肉;2.老潼关肉夹馍煮肉的料包配制及熬制方法;3.烧饼的制作及方法;4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项;5.设备器具采购途径和要求;6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
正宗潼关肉夹馍:牛肉米线、潼关肉夹馍、米皮、擀面皮、馄饨(价格:2680元)
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