详细内容:酸辣粉享有“天下第一粉”之美誉,一年四季都可经营。 所需调料各地都能买到 一碗酸辣粉做出来,主要是煮粉,下料,调味,制作往往不需要一分钟,但功夫往往在幕后,汤料的调制,粉条的泡制,佐料的熬制不是一刻的功夫,也不是一眼就能看会的,尤其是有特色口味的酸辣粉,更是有其独特的秘方和深厚的功底。
滺滺萫轵鄴掊訓敩校重庆酸辣粉培训内容1、原料挑选和处理;2、学习煲汤;3、学习做肉末酱,炒花生、炒油、配制各类小调料;4、泡粉;5、调汤 ;6、煮粉。 重庆酸辣粉培训按照重庆酸辣粉标准的比例配方,教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
重庆酸辣粉店模式:酸辣粉、麻辣烫、麻辣爆肚、牛肉米线、腊汁肉夹馍
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