详细内容:现在,大众的生活条件、消费选择,都很好。在这种情况下,人们也愿意来享受生活。当地特色风味的东西,真的是特别受到大众的欢迎。不管是吃的,玩的,看的,穿的等等,都很受欢迎。加上餐饮行业,最近也是非常景气,所以开一家餐饮店,也是非常不错的
酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉是一道传统小吃,是大家都很青睐的美食,尤其是年轻的消费者。辣食是深受人们青睐的,对食物的烹饪更是无辣不欢。而酸辣粉在小吃的排行榜上一直稳居前十位。酸辣粉的用料以红薯粉、红油辣椒、油酥黄豆、香菜、葱蒜等为主料,配以肉末、排骨、肥肠或牛肉等食材精心制成。味道可以概括为“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“酸”且“油而不腻”!
学习酸辣粉制作技术,我们的课程内容设置如下:
1、香辣红油制做及保管技术。
2、油炸酥脆花生制做及保管技术。
3、高汤的熬制及保管技术。
4、手工粉的制作及保管技术。
5、臊子的炒制及保管技术。
酸辣粉生意优势显而易见:新颖、独特、简单、快捷、方便、省事、省时,个性化、大众化、生活化,贴近百姓、贴近底层、贴近生活。操作上,它具有投资少、见效快、操作简、变化多、好创新,不用占用太多的生产资料,不占用太多资金,具有灵活性、流动性,当天购买的原料当天销售,创新、变化随心所欲极其容易的优点。
市场分析
酸辣粉项目,只需很少的投资,经营地址一般选在客流量相对集中的地方;所用原料因地制宜。
酸辣粉的制作无需设备操作简单,2平米面积即可经营,不占用空间。
酸辣粉项目的最大特点是:小投资高收益,当月就能见效益。
特色小吃类: 陕西凉皮,秦镇米皮,岐山面皮,擀面皮,岐山醋粉,腊汁肉夹馍,腊牛肉夹馍,老潼关肉夹馍,卤菜夹馍,酸辣粉,麻辣米线,鸭血粉丝汤,杂肝汤,串串香,麻辣烫,冒菜,小火锅,黄金锅贴,豆皮涮牛肚,油炸串串夹饼,灌汤包 ,飘香馄饨,伤心凉粉,鲜汁水饺,酸汤水饺
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