详细内容：公共营养师相关介绍
一、21世纪的金领职业
在美国和欧盟，居民的饮食生活已经习惯向营养师随时咨询，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与。在日本，已立法强制每300人就必须配备一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。在台湾，2005年5月政府颁布《营养师法》，从法律上赋予了营养师的权利和义务。目前，欧美发达国家的营养师收入相当甚至超过执业医师的收入，台湾的营养师月薪也在10万新台币以上。
目前我国接受过正规教育培训且拥有全面专业知识的营养师严重告急，大中专院校基本没有设立专门营养专业，我国人民收入和生活水平迅速提高，我国在营养方面的专业人才就越显匮乏。如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来推算，我国至少短缺400万名营养师。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)