详细内容：过桥米线学技术，济南肉夹馍培训
过桥米线源于云南，距今已有100多年的历史。相传有一位书生为了考取功名，每天就在一座小岛上苦读诗书，贤惠的妻子每天需要经过一座桥来给他送饭，偶然的机会发现了鸡汤油有保温的作用，才有了过桥米线，由此传开。后人为了纪念这位贤妻，将此米线称之为“过桥米线”。经过历代人们不断改进创新，"过桥米线"声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。
过桥米线是云南独具特色的、具有百年历史的风味名吃。盛福来过桥米线在继承传统滇味做法的基础上又大胆创新调整，使一碗大众化的快餐式米线变成分为不同档次的风味名吃，更加适合不同人群的口味。
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