详细内容：河北东阳国际贸易中的芥花籽油烹饪温度达到180度，低烟点油脂容易被氧化，产生可能有毒烟雾和可能致癌等有害物质，芥花籽油烟点超越中国膳食要求的温度，无油烟，没有达到烟点的芥花籽油不会产生任何化学发化，不会影响它的营养价值
芥花籽油在所有普遍的食用油中，具有较高的健康不饱和脂肪含量（93%）、不含胆固醇和反式脂肪且拥有最低的饱和脂肪含量（7%）。Guy H. Johnson 博士称，这种合成物通过降低总的血液和低密度脂蛋白（”不良”）胆固醇，来帮助患减少冠心病的风险。Guy H. Johnson 博士曾代表 USCA 起草这项合格健康声明。Guy H. Johnson 博士表示：“充分的科学证据证实了芥花籽油中不饱和脂肪所带来的这些益处。通过用它来代替其他普通的食用油，消费者更容易接受最新的饮食建议。”
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