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深圳罗湖正宗豪大大鸡排哪家好,鸡排是台湾人最喜欢的小吃之一，尤其不管是学生下课、年轻人逛街、上班族下午茶、夜市里鸡排摊位，可说是台湾大小乡镇，各处角落，鸡排摊位，无所不在。
但你有吃过热腾腾且香喷喷鸡排，一口咬下后，鸡排甜美肉汁却在肉缝里源源不绝的流出？
逢甲夜市里经营香鸡排的小摊位，严选5.5两重以上的鸡胸肉，十余种食补中药醃渍多时入味，高温油炸后，散发迷人鸡排香，逛街人潮中常见人手一份，一天卖上五、六百份。
鸡排肉够厚，加上中药醃制牵引提味，每一块鸡排蕴含着丰富甜美肉汁。
通常我建议顾客鸡排不要切，拿起来一咬后，你的味觉被鸡排香与爆出肉汁所深深的吸引，此口感为香鸡排最为迷人之处。
鲜嫩多汁、秘方醃料。选用新鲜当天现宰鸡肉醃制，以中药、五香、胡椒、酱油、蒜末等醃上四小时，裹上薄薄的粉新鲜酥炸，皮薄肉嫩又多汁，更显鸡肉本身的口感与原味。下锅油炸掌控火侯，金黄外皮外酥内嫩，让人想大口咬下的诱人色泽。
深圳罗湖正宗豪大大鸡排哪家好,台湾鸡排是近年来在大陆非常火热的项目之一，台湾鸡排色泽金黄，外酥里嫩，色香味俱全，是时尚年轻人的喜爱休闲小吃。台湾鸡排人见人爱，试问有谁能抗拒刚出锅的，炸的金灿灿油汪汪热腾腾的美味呢？外酥里嫩，咬一口肉汁横溢的美味，一大口的要下去带来难以名状的满足感和幸福感。
深圳顶正在多年的实战中不断提炼，独创腌、裹、炸、售四步标准化流程，所有美食品种制作均实现了配方标准化、工艺流程化、操作简单化，确保轻松经营，自主掌控全局。
更有深圳顶正独家引进正宗台湾的裹粉、酱料、撒料、腌料、烧烤料等物料全面快捷配送，均为私密等级，只针对合理签约商公开，并承诺配方的真实性与价值性，为其他品牌和个人所无法模仿与复制。
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顶正鸡排七大优势，想不火都不行：
1、味道是基础：台湾大鸡排、鸡翅、鸡腿等系列产品松香可口，让人久久难忘。
2、工艺是关键：技法十改进工艺，将营养成分保留在内，确保肉质鲜嫩，香而不腻。
3、松脆是卖点：大鸡排、鸡翅咬下去干爽带脆，外皮松化，皮肉分开，让人食欲大振。
4、营养是王道：大鸡排、鸡翅、鸡腿、富含维生素A、胡萝卜素。。。吃出营养更健康。
5、口味是胜算：多个口味产品，香酥鸡排、旋风烤翅、麦肯鸡腿、上校鸡块、鸡米花等，满足各类人群的口味需求；
深圳罗湖正宗豪大大鸡排哪家好,豪大大鸡排培训班（学会后可独立开店）
培训内容：原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、香辣鸡柳、马铃薯薯条、甜不辣等！
豪大大鸡排口味：豪大大鸡排口味齐全，具有三大系列九种口味：有香酥鸡排、脆皮鸡排、蒜香鸡排、爆浆鸡排；经典原味、香辣味、咖喱味、甘梅味、海苔味、、孜然味、蕃茄酱芝士酱九种口味。
深圳罗湖正宗豪大大鸡排哪家好,台湾大鸡排，教授全套的制作技术，是做生意时用的商业配方与制作流程，原料配比、份量及制作方式与家庭配方完全不同，关键是成本低、利润高、味道好。
流程介绍：
1、调味料与腌料介绍；
2、鸡肉的挑选与腌渍前处理；
3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀；
4、炸油的挑选与质量判断；
5、如何均匀裹粉；
6、判断适当的油温的方法；
7、炸出表皮酥脆的鸡排。
8、多种鸡排的制作，搭配不同的撒料制作几十种口味搭配
深圳顶正餐饮培训公司是全国最大最专业、最正规的小吃培训基地!
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1 专业 八年专研小吃培训
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