详细内容：深圳华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，专业培训潮汕砂锅粥 港式烧腊 千层饼 酱香饼 手抓饼 肠粉 早餐粥 油条麻球南瓜饼 包子馒头花卷 热干面 酸辣粉 桂林米粉 鸭血粉 原味汤粉 柳州螺丝粉 小吃快餐 凉拌菜 四川卤菜 潮州卤水 关东煮 冷锅串串香 泡椒凤爪 串串香 麻辣烫 萝卜牛杂 麻辣小龙虾 卤肉卷 肉夹馍 烤面筋 蛋挞 披萨 手撕鸡 贵哥卤肉卷 碳火烧烤 无烟烧烤 油炸烧烤 铁板烧烤 铁板鱿鱼 铁板豆腐土豆 章鱼小丸子 桂花坛子鸡 盐焗鸡 鸡公煲等特色小吃有百十余品种，任您选择
热干面的制作
1、备碱水面
2、锅里放少许油烧熟
3、倒入净碗中备用
4、锅里注入水烧开，放入碱水面煮七、八分熟
5、捞出控干水，倒在事先准备好的案板上
6、淋少许熟油在面条上
7、用筷子抖散摊平、晾凉
8、备好图中食材。摊凉的面一碗，葱、香菜洗净，榨菜、酸豆角
9、香菜切寸段、切葱花、榨菜切颗粒
10、芝麻酱加少许凉白开、香油(小麻油)调匀。(可以不加凉白开，只加香油调匀也可以)。
11、锅里水烧开，放入面条烫1至2分钟，(面的软硬程度随个人口味)
12、碗里放入酱油、白糖、胡椒粉、味精、醋、盐
13、捞出面条盛入碗中
14、铺上榨菜粒、葱花、香菜、酸豆角、芝麻酱
15、拌匀即食。(也可加2汤勺煮面的汤拌匀)味更佳
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