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冰粥，顾名思义，冰凉爽口的粥。冰粥又名刨冰，是从台湾引进的，主要成份是冰渣、水果、白粥。白粥倾向潮州的风味，还能看到未化尽的粥饭粒，水果粒则带出了甜润的感觉，很清淡。做法和口味较多，主要有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥等。冰粥在夏日里可以清清肠胃并凉爽祛暑。热热的夏天，喝上一口，真是解暑又解渴。女孩子在夏天喝碗冰粥当主食，营养又减肥!
香蕉粥折叠原料:香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用:可清热润肠，和胃健脾。
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