详细内容:厨房的灶具、排油烟罩、排油烟管道、排油烟风机等,积累过多油污后,使厨房卫生环境变差,定期的卫生检验难过关,排油烟管道排油烟风机内积累过多油污后,会使厨房的排油烟效果变差,造成厨房排烟不畅,室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境,排油烟罩内积油过多时,会使污油从罩面上滴到炉灶的炒锅内和厨师的身上,使厨房的工作环境变差,地面变滑,容易发生厨师滑倒受伤的事故。排烟效果不好,厨师在炒菜时睁不开眼,特别是夏天厨房内温度更高,这样的厨房环境是没有厨师愿意干活的。
运水烟罩使用中的注意事项:
1、必须配置三孔电源插座,其接地极必须接上可靠的接地地线。
2、安装烟管出口应避免设在挡风处,以免外面强风倒灌影响烟气的排放,排烟管严禁接入热烟道。
3、尽量减少厨房空气的对流。
4、油烟机运行时,千万不要用手摸风扇,更不要用硬物插入。
5、油锅使用时,必须小心看护,以免火苗被吸入机内。
6、使用压力锅煮食时,如安全阀被冲破,应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。
餐厅厨房的排烟管道经过长期使用,会在表面沉积一层油垢,如果不及时清理,非常容易引发火灾,所以要定时把烟罩、排风机、烟道、烟囱进行清理,以免发生危险。西安清洗餐厅厨房油烟机公司经过多年施工,积累了丰富的经验,可以彻底为用户消除火灾隐患。
预防后厨火灾,应注意以下几点:
1、排油烟管道在购买、安装时首先要注意质量过关、安装规范,以免为使用、清洗造成麻烦,也以防埋下火灾隐患;
2、时常清洗厨房排油烟管道,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。
还要提醒的是:家中、食堂若发生食用油引起的火灾,不能试图用水浇灭。冷水遇到高温的热油会“炸锅”,火和油花四处飞溅,极容易造成严重火灾,或者对人造成伤害。(联系我时,请说明是在51站台网看到的,谢谢!)