详细内容：酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。陕西的酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。酸汤最重要的就是香醋和油辣椒，一定要用香醋或者老陈醋来调味，口感才好。想要酸汤味道纯正，辣椒油是也必不可少的。
西安尚谷餐饮小吃培训中心，教您酸汤水饺不同饺子馅的做法，酸汤水饺汤料的调制配方。做酸汤水饺首先要和面，面要提早两三个小时和好，这样包出来的水饺才劲道。和好的面要揉三次以上，揉至手感光滑柔软。其次是拌馅，面和馅都准备好了就可以包饺子，下锅煮了。最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗，喝一口酸、辣、烫、鲜，地道的陕西酸汤水饺就做好了，令人忍不住想大呼一声：嘹咋咧！
西安尚谷餐饮小吃培训优势：
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