详细内容:西安早餐豆腐脑制作技术培训、豆腐脑培训班 西安尚谷小吃培训中心培训的豆腐脑特点是:豆腐脑技术去哪学洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。是最适合早餐早点,小本创业的好项目! 豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅。
培训课程:1. 豆腐脑所需的各种设备介绍及采购方法。
2. 豆腐脑所需的食材介绍。
3. 豆腐脑点浆工艺。
4. 豆腐脑大料水熬制。
5. 豆腐脑口味调制。
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