详细内容：DAY1-DAY3
（工具、材料、设备、基础、制作’）榛子巧克力慕斯 英式糯米奶酱 榛子比斯基 坚果脆饼 巧克力喷砂 泡芙塔 黑糖杏仁 修可列塔酥脆饼干 洋甘菊 甘纳许
DAY4-DAY6
薰衣草歌剧院 乔孔达海绵蛋糕 蓝莓黄油霜 意式马卡龙 淋面 马斯卡彭奶酪蜂蜜 慕斯蜂蜜奶冻 香草慕斯 白色镜面 微波海绵蛋糕 亚泽丽雅 欧帕丽涂层 奶油细柠檬 红醋栗铺
DAY7-9
巧克力咖啡饼 巧克力糖 榛子沙布列 软焦糖巧克力饼干 巧克力咖啡饼 脆巧克力糖 苹果香辣甜点 无粉海绵蛋糕 巧克力慕斯 奥利滋蛋糕 巴斯克面团 百香果脯 异国骰子
DAY10-DAY12
意式披萨 巧克力脆饼 椰子慕斯 杏仁海绵蛋糕 巴巴露慕斯 碎屑蛋糕 异国风味奶油 咖喱棉花糖 罗耶苹果慕斯 意式蛋白霜 酸奶奶油 罗勒 镜面
DAY13-DAY15
朗姆酒汁塔 慕斯青柠檬奶酱 核桃布兰尼 天鹅泡芙 豹纹淋面 星空淋面
实际操作会有更多，如：糖艺装饰....等
创业后指导、设备采购的指导、原物料的指导、店面装修及统筹指导、正常营业流程指导
服务描述
授课内容基础理论知识（原料•工具认识）蛋糕抹胚•花边•私房蛋糕•创意蛋糕制作•蛋糕转印课程•巧克力转印课程•糖霜转印•糖霜饼干转印（新增课程）•甜品•小西点制作•蛋糕烤胚（气氛蛋糕•黑森林蛋糕）培训等近20多来种
课程具体安排
DAY1—DAY21、讲解各种蛋糕的配方以及原料、工具的认识2、蛋糕抹圆胚、直胚培训
DAY3—DAY61、蛋糕装饰花边培训2、传统花边培训
DAY7—DAY105种蛋糕转印制作1、糖霜制作2、饼干制作3、糖霜转印寿桃蛋糕
DAY11—DAY131、气氛蛋糕制作2、黑森林蛋糕制作3、慕斯蛋糕制作提拉米苏制作彩虹蛋糕制作
DAY14—DAY151、巧克力配件装饰及巧克力转印*学生自行练习、老师监督2、学生毕业作品制作
要求：每位学生独立完成一个蛋糕制作（从烤胚到抹胚及蛋糕设计）课堂作品分析(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
