详细内容：麻辣鸭货培训内容：
A、底料，老汤的熬制配方，药料配方的调制学习
B、鸭脖，鸭肝，鸭胗，鸭肠，鸭掌，鸭架，鸭锁骨，鸭翅，鸭头，鸭舌的处理去腥，呼制作流程
C、各种配菜的制作，海带结，土豆片，干豆腐卷，藕片等一系列小菜的制作
D、油料的制作配方，酱料各种口味的调制。辣酱，甜酱的调制。
沈阳好滋味（食约客）餐饮管理有限公司（沈阳市铁西区霁虹街37号5门（好滋味餐饮集团）；哈尔滨市南岗区满洲里街154号），好滋味餐饮技术培训中心，本公司常年致力于培训各种时尚流行特色小吃技术，传授小吃核心配方配料，餐饮连锁加盟管理，连锁加盟培训，本公司小吃技术共计二百多种，拥有多年的市场餐饮小吃经营经验，技术专业配方标准，口味正宗独特，保证每一位学员学成之后能自主经营门店。老师现场面对面指导教学，一对一指导培训，学员全程亲自动手操作，反复练习制作过程，学习牢固扎实，方法标准化，配方数字化。不限制学员的学习时间，学期不限制，直到学会满意为止。终身免费技术升级免费复习。您可以先实地考察，满意之后再学习。
我们始终坚持发扬“诚信、负责、协作、共赢”的精神，充分发挥小吃时尚的品牌优势，全部配方无保留传授的低价培训经营发展战略。在本公司学习学员，如果有忘记或者味道问题终身可以免费复习，保证您的味道正宗。创业无忧。
沈阳好滋味餐饮集团竭诚为您服务。欢迎广大学员报名学习！(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)