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猪肚包鸡火锅就是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或用牙签）扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。
猪肚鸡火锅培训内容：
1. 原材料的选材与处理；
2. 培训高汤的调制和熬法；
3、猪肚鸡锅的配方；
4、猪肚鸡锅的调味认识；
5、猪肚鸡的整体加工制作方法；
6、猪肚鸡的上锅开餐前准备。
学习优势：
1、学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性收费，提供所有学习材料，中途不收取任何名目的教学费用。不限教学时间，学会为止；
2、我们承诺包教包会，时间不限制，若回去做的味道不好，再回来免费学习，直到学会，满意为止；
3、专人专教：师傅一对一教学，手把手指导，保证学到的是正宗原汁原味的味道；
4、培训毕业后：学员完全可以自行独立创业开店，不需要在我们这里购买任何材料，在学员当地均可购买；
顶味香承诺：一次性收费，中途不收取任何费用，包吃包住包原材料
学习地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼（公交/轻轨可直达）(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
