详细内容：2019年流行什么蛋糕乳酪蛋糕的做法云南迪庆哪里可以培训制作过程
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1.
奶油奶酪、黄油加入牛奶放盆中隔热水搅打均匀
2.
分次将5个加入步骤1中，直至全部搅拌均匀，从热水中拿出来
3.
将玉米淀粉和低筋面粉过筛到步骤2中，搅拌均匀
4.
蛋白打发至粗泡泡后，加入白砂糖，打发至提起打蛋器，蛋白尖稍有弯曲状态
5.
将蛋白与蛋黄奶酪糊拌均匀
6.
在蛋糕模具下面放一块锡纸，倒入蛋糕糊，用锡纸包住蛋糕模具底部，用手端起蛋糕模在桌子上轻轻震动几下，排出气泡
7.
烤盘上放入适量的水，烤箱150度，上下火预热好后，将蛋糕模具放入烤箱，中下层水浴法烤70分钟(当时赶时间少烤了几分钟，建议再多烤几分钟，口感估计会更好)。
蛋糕烤好后，从烤箱中拿出，放凉后脱模
烹饪技巧
乳酪和黄油先隔热水融化后，再加蛋黄。蛋黄分次加
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