详细内容：火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，四川火锅底料批发，可以说它是火锅的雏形。
《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。
火锅要好吃，锅底是关键。万高达味的锅底，也是大有玄机！作为火爆四川的地道火锅，辣椒经过精心筛选，锅底麻辣味浓郁，煮到后面味道依旧，让人停不下筷子。锅底中的辣椒有两种：一种添香、一种添辣，花椒选用特级茂汶花椒，麻得过瘾，更有精选牛油、让火锅口感更加浓郁醇香、健康美味。麻辣的味道在舌尖交织，油香味重的锅底吃在嘴里不仅没有油腻感，反而带有一丝清爽，这也是众多火锅店选择我们的原因。
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