详细内容：都是我们中式面点千百年来精华的积累。每一个精致的面点中都包含了我们伟大面点师的热情。并且在中国人民的饮食文化中起到了极其重要的引导因素。
面点是构成中国烹饪的组成部分，它与菜肴共同组成，并体现中国烹饪的全部，它具有相对的独立性。制作过程中选料精细，花样繁多，讲究馅心，注重口味，技法多样，造型逼真.可以说是色、香、味、型俱佳。
各种点心的创新，炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等制作技法。通过各种不同的组合不断的进行创新，对面点进行不断的更新。
这就是我们中华历史悠久面点独有的魅力所在。
职业共设五个等级，分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。
运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具
有中国风味的面食或小吃的人员。这就是面点师。
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面点师，这是一个受人尊重的职业。(联系我时，请说明是在51站台网看到的，谢谢！)
