详细内容：重庆卤菜技术培训 学卤菜哪家好 重庆哪里可以学习卤菜 卤菜有哪些种类 卤菜的学费贵不贵 卤菜的利润高不高 卤菜的卤水怎么保存 重庆卤菜卤水技术培训哪家强
卤菜有哪些种类：
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。重庆卤菜技术并不是什么高深的技术，几乎是人人都可以轻松上手，将重庆卤菜当做创业首选的人，也是不计其数的。这当中有无数人成功，也有无数人失败，有人春风得意，也有人失魂落魄。有多少人笑着在数钱，就有多少人伤心的收拾行囊离场。如果你不想做失败的那一个，不想自己辛苦的努力换来让人伤心的家国，那么请不要只关注学费和学习时间，请一定要留意重庆卤菜技术的含金量。要知道，重庆卤菜培训市场里，要找到靠谱的培训班才是成功的第一步！
卤菜，经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
五香卤，麻辣卤，
1.配方的制作，
2.高汤的熬制，
3.炒糖色，（水炒和油炒）
4.卤菜，（1.解冻，2.码味，3.卤制,4.时间。）
5.调味包的制作，
6.卤水的保存，（清洁卤水，保养卤水。）
可以搭配凉菜，烤鱼等项目
飘味香保障：
包吃住吗？------学习期间包吃包住、生活用品都有、只需要带换洗衣服就好。
学习时间？-------学习时间不限制，随到随学、你学会满意为止。
学习费用？----------收费透明、一次性收费、中途不收任何费用、签合同学习。技术会保留吗？-----秘制精确配方单传授，师傅技术毫无保留传授
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